Resepi...Pindang Serani

Pindang Serani
Bahan-bahan: -
4 potong isi ikan merah
2 batang sawi masin
4 ulas Bawang putih - dihiris
1 biji bawang besar - dihiris
2 batang cili merah
2 batang cili hijau
2cm halia - dihiris halus
2cm kunyit hidup - dihiris halus
1 batang serai - dihiris
100ml air asam jawa
400ml air
Minyak Masak
Garam secukup rasa
Sedikit serbuk perisa

Cara Membuat: -
1. Tumiskan bahan yang dihiris (bawang putih, bawang besar,kunyit,halia,serai) itu tadi sehingga harum. Kemudian masukan air asam jawa dan kemudian tunggu sehingga mendidih.
2. Setelah mendidih masukkan ikan merah , garam dan serbuk perasa secukup rasa.
3. Akhir sekali masukkan cili merah dan cili hijau serta sawi masin biarkan selama 10 minit dan tutup api , siap untuk dihidangkan