Resipi...Air Limau Berempah Ratus

Air Limau Berempah Ratus
Sumber: Majalah Sajian Jelita Bil. 42


Bahan-Bahan:
500 ml air panas
3 uncang teh
buah kismis hitam
12 biji cengkih
1 biji limau
2 biji limau nipis, kulitnya dibuang dan diperah airnya
2 camca teh serbuk pala
2-4 camca besar gula
2 x 4 cm kulit kayu manis
2 camca besar madu

Cara:
Tuang air panas dan masukkan uncang teh ke dalam periuk besar. Cucuk cengkih pada limau, masukkan ke dalam periuk bersama semua bahan lain. Masak campuran teh menggunakan api perlahan, kacau sekali-sekala hingga gula larut. Tapis teh ke dalam mangkuk panc dan hidangkan.