Resipi...LOKAN MASAK KARI UBI KELEDEK

Bahan - bahannya :-
1/2 kg lokan
3 cawan santan
3 sudu kerisik kelapa
2 biji ubi keledek
4 sudu rempah kari daging
6 tangkai cili kering
4 ulas bawang putih
5 biji buah pelaga
4 kuntum bunga cengkih
1 inci kayu manis
3 kuntum bunga lawang
2 tangkai daun kari
1 keping asam keping
3 biji ubi kentang
Garam
Gula
Bahan perasa

Cara membuatnya :-
- Tumis bawang putih , buah pelaga , bunga cengkih , kayu manis , bunga lawang hingga naik bau .
- Kemudian masukkan cili kering yang telah dikisar bersama rempah kari daging dan daun kari .
- Masukkan lokan dan santan serta kerisik . Gaul hingga rata .
- Masukkan hirisan ubi kentang dan ubi keledek .
- Masukkan garam , gula dan bahan perasa secukup rasa .
- Masak hingga didih .
- Sedia untuk dihidangkan .