Resipi...BUBUR BERPERISA

BUBUR BERPERISA

Bahan-bahannya :
200 gm beras
2 1/2 liter air (tambah air jika perlu)
200gm isi ayam dipotong nipis (goreng dulu dengan sedikit minyak)
kiub berperisa ayam
Udang hidup (ikut suka )
1/2 sudu teh lada sulah
Garam secukup rasa
Serai dan halia (tak perlu ketuk... rebus bersama-sama nasi)
Hirisan cili merah dan daun sup (hiasan)
Kacang tanah (digoreng)

Cara-cara :
1. Masukkan beras yang telah dibasuh dan masak hingga mendidih....
2. Bila beras dan pecah... masukkan kiub berperisa , serai dan halia – masak hingga jadi kanji.
3. Kemudian, masukkan udang , lada sulah dan ayam yang telah di separa goreng - kacau dan biarkan hingga 2-3 minit.
4. Hidangkan ketika bubur masih panas dan hiaskannya dengan hirisan cili dan daun sup dan taburkan kacang tanah yang telah digoreng.