Resipi...Udang Goreng Madu

Udang Goreng Madu

1 kilo udang harimau (tiger prawan)
1 inci halia (diblend halus)
6 ulas bawang putih (ditumbukpecah)
4 biji bawang merah (ditumbukpecah)
3 biji kentang (ptg. dadu dan goreng)
1/2 cawan sos tiram
1/2 sudu teh serbuk perasa
1/2 cawan madu
segenggam bawang goreng (putih/merah)
segenggam daun sup (dihiris halus)
2 biji lada merah (dihiris halus)
sedikit serbuk kunyit
minyak secukupnya

Caranya:
Bersihkan dan toskan udang, kemudian gaul dengan serbuk kunyit, garam dan serbuk perasa. Kacau rata.
Panaskan minyak dan goreng udang agak garing, ketepikan.

Tumis bahan-bahan tadi hingga naik bau kemudian masukan sos tiram, udang goreng, kentang goreng dan madu kemudian kacau rata. Sesudah itu, padam api, masukkan daun sup, lada merah dan bawang goreng. Hidangkan untuk keluarga dan rakan taulan. Selamat Mencuba resepi dari Sabah ini.