Resipi...Ayam masak kuning

Ayam masak kuning
1 ekor ayam potong kecil
1 sudu kecil kunyit serbuk
5 tangkai cili kering
1/2 sudu kecil ketumbar
1/2 sudu kecil juntan manis
1/2 sudu kecil jintan
2 inci halia
5 batang serai (diketuk)
dua inci lengkuas (diketuk)
satu biji kelapa parut (ambik santannya)
1/2 cawan kerisik (ditumbuk halus)
5 ulas bawang putih
2 biji bawang merah
minyak masak
asam keping
garam
gula

cara memasak

Ayam digoreng separuh masak.
Blender bwg merah,bwg putih,jintan, ketumbar,halia dan lada kering dan kunyit . Tumis bahan blender hingga naik bau dan masukan santan dan ayam. masukan serai dan lenguas yg telah diketuk . masukan gula dan garam dan biarkan hingga mendidih dan kuah pekat sedikit. Masukan kerisik dan biar lima minit, padamkan api.

p/s: sedap dimakan dengan nasi impit (lontong)