Resipi...KURMA TELUR

Bahan-bahan:
6 biji telur rebus }dikupas kulit
1 bungkus rempah kurma
5 ulas bawang merah }
2 ulas bawang putih } ditumbuk
2 sm halia }
2 biji buah keras }
4 cawan santan } dari 1 biji kelapa
2 biji kentang } dipotong kecil
3 biji cili hijau }dibelah 2
2 biji tomato buah }dibelah 4
2 labu bawang besar }dibelah 4
minyak untuk menumis
garam secukup rasa


Bahan penumis:
3 ulas bawang merah } dimayang
1 ulas bawang putih }dimayang
2 sm kulit kayu manis
2 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga

Cara membuat:
Bancuhkan rempah kurma dengan bahan tumbuk.
Panaskan minyak, masukkan bahan penumis, goreng hingga wangi
Masukkan rempah , goreng lagi sehingga wangi dan naik minyak.
Masukkan santan dan biarkan mendidih.
Masukkan kentang, masak hingga 3/4 empuk kemudian masukkan telur rebus.
Akhir sekali masukkan garam , bawang besar, cili hijau & buah tomato reneh seketika boleh lah diangkat.