Resipi...MEE YEE UDANG

Bahan – bahan

650 gm kulit udang - dibersihkan dan dikisar halus
250 gm cili boh
1 biji sengkuang
30 gm garam
450 gm mi yee atau mee kuning - dicelur
150 gm tauge
120 gm sawi
60 gm udang harimau
2 keping tauhu



Cara membuatnya
1. Tapiskan kulit udang yang kisar tadi dan ambil airnya .
2. Panaskan kuali dengan sedikit minyak dan masukkan 10 ulas bawang putih, udang harimau dan cili boh ..tumiskan sehingga masak dan naik bau .
3. Masukkan air kulit udang tadi dan masukkan garam . Biarkan seketika
4. Masukkan sawi ..biarkan seketika kemudian masukkan mi yee ,tauge dan tauhu .Masakkan hingga pekat dan bolehlah dihidangkan