BAKED MACARONI

Sumber: Kak Azah (cari.com FnR Gathering)

Bahan A
250 gm macaroni ( small shell tu comei)

Bahan B
2 biji bawang merah}
4 biji bawang putih } cincang halus
1/2 tin button mushroom - hiris nipis
3-4 helai daun bawang (kalau suka)
4-5 sudu besar tomato puri
3 biji tomato - potong dadu kecil2
5 biji cili api - hiris rampai (optional)
sedikit garam
sedikit minyak masak utk menumis atau butter

300 gm daging atau bahan utama lain spt udang, sotong, crab meat

Bahan sos
2 susu butter
300 ml fresh milk
ground black pepper
100 gm keju mozarella}
100 gm keju cheddar } kalau suka cheese, lebihkan

Cara
1. Rebus macaroni hingga lembut n toskan
2. Tumis bawang hingga naik bau. Masukkan cili api,tomato puree, garam dan bahan2 utama. bila dah nak masak, masukkan mushroom, tomato dan akhir sekali daun bawang.
3. Gris acuan dgn butter dan masukkan macaroni tadi.

Bahan utk sos.
1. Panaskan butter dan masukkan susu dan tepung gandum , black pepper dan kedua2 keju.(tinggalkan sikit keju utk taburan) Kacau hingga semua sebati.
2. Tuangkan dalam macaroni tadi dan last sekali taburkan lebihan cheese.
3. Bakar pada suhu 180 C selama 30 minit atau pasta jadi kuning.