BAR BERI BIRU

Bahan-bahan
1 cawan gula
1 sudu teh baking powder
3 cawan tepung serbaguna
1 cawan shortening (guna mentega pun ok)
1 biji telur
¼ sudu teh garam
Secubit serbuk kayu manis
1 tin blueberry fillings

Cara Membuatnya
Panaskan oven ke kehangatan 375 degree F atau 190 darjah C.
Griskan Loyang 9 x 13.
Gaulkan gula, tepung dan baking powder.
Masukkan garam dan serbuk kayu manis. Gunakan garpu untuk menggaul bahan-bahan di atas. Dohnya akan bertekstur crumbly.
Masukkan doh ke dalam Loyang dan tekan-tekankan dengan sudu untuk memampatkannya. Tinggalkan sedikit untuk digunakan kemudian.
Masukkan blueberry filling sehingga penuh atas doh.
Taburkan baki doh yang berlebihan tadi.
Tekankan dengan bilah-bilah Loyang cutter.
Bakar sehingga 45 minit atau sehingga bahagian atas menjadi kuning keemasan.
Tunggu hingga betul-betul sejuk baru tanggalkan bilah-bilah Loyang cutter tersebut.