SAMBAL MANGGA

Sumber : Majalah Rasa Edisi Bazar Ramadan '06

Bahan-bahan
5 biji cili merah
3 biji cili padi
1 biji mangga muda dihiris
1 cm belacan
Sedikit ikan bilis
Sedikit udang kering
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit bahan perasa


Cara Membuatnya
Tumbuk cili merah, cili padi dan belacan hingga lumat.
Kemudian masukkan mangga yang dihiris halus. (Jeni grate je kat grater)
Masukkan sedikit ikan bilis dan udang kering serta rasakan dengan garam dan gula. (Jeni tumbuk sikit ikan bilis dan udang kering tu)
Masukkan serbuk perasa dan gaul.