Resipi...KEK KUKUS APPLE

10 biji telur (asingkan kuning dan putihnya)

10 ozs mentega

12 ozs gula

10 ozs tepung

3 sudu makan susu manis

1 sudu tea baking powder

1 sudu tea vanilla

1 biji besar apple yang hijau dipotong kulitnya dan diparut halus

1 tin nestle cream



Peraturannya
Peraturannya seperti biasa, mentega, susu, vanila nestle cream dan apple dikacau jadikan satu hingga seperti cream. Pukul putih telur hingga kembang dan menjadi keras, masukkan gula sedikit demi sedikit dan pukul telur hingga gula habis. Masukkan pula kuning telur sebiji demi sebiji hingga sebati dan habis. masukkan adunan mentega dan pukul hingga sebati, setelah itu perlahankan mixer dan masukkan tepong yang telah bercampur baking powder dan kacau rata. Kemudian dicampurkan semuanya dikukus hingga masak - 2 jam.



Peringatan: Untuk mendapatkan kek yang cantek, adunan harus pekat, putih telur mesti dipukul hingga keras (jika diterbalikkan mangkuk adunan putih telur tak mudah jatuh). Saya pernah terbeli telur yang tak baik mungkin dah lama, walau dipukul berapa lama pun putih telur tak mau naik, saya teruskan juga dan akibatnya kek saya naik dan kemudian turun serta merta (bantut).