Resipi...ONDEH-ONDEH KELEDEK

Bahan-bahan
600g keledek (direbus dengan daun pandan, dikupas dan dilecek)
4 helai daun pandan (ditembuk dan diperah airnya)
4 susu makan penuh tepung gandum
1 ketul gula melaka (dikikis)
230g kelapa parut dibuang kulit
1 sudu teh garam (digaul dengan kelapa)

Cara-cara
· Titiskan air perahan dari daun pandan itu pada keledek lecek dan adunkan.
· Campur tepung, sedikit garam da adun lagi hingga sebati. Ambil sedikitadunan itu, leperkan dan letakkan sedikit gula Melaka di tengahnya.Bentukkan bulat-bulat.
Jerang air sehingga mendidih. Masukkan kuih tadi satu persatu.Setelah timbul, angkat dan toskan, kemuduan selaput kiuh itu dengankalapa parut.