Resipi...Cencaru Sambal

Bahan-Bahannya:

2 ekor ikan cencaru}belah belakang ikan dan bersihkan dan gaulakn dgn sedikit garam dan di goereng.



Bahan utk sambal:

2 senduk cili kering
3 ulas bawang putih
10 ulas bawang merah
sedikit belacan
2 keping asam keping
garam
gula



Cara Membuatnya :

Semua bahan untuk sambal hendaklah di mesin halus sblm ditumis.

apabila baunya naik wangi ,kecilkan api dan dikacau hingga sebati.

Angkat dr kuali dan sumbatkan dalam ikan yg telah siap digoreng.