Resipi...NASI ANEKA BUAH

Sumber: Majalah Perempuan Oktober 2005

Bahan-bahannya
1 kg beras basmathi
50 gram bawang kecil, dikisar
40 gram halia, dikisar
20 gram bawang putih, dikisar
10 gram kayu manis
10 gram buah pelaga
10 gram bunga lawang
10 gram bunga cengkih
1800 ml air
minyak masak secukupnya

Bahan-bahan campuran
Kismis hitam dan merah
buah badam
ceri hijau
ceri merah

Cara-caranya
Basuh beras hingga bersih dan toskan. Kemudian panaskan minyak dan tumiskan kayu manis, buah pelaga, bunga lawang dan bunga cengkih hingga garing. Masukkan bahan-bahan yang dikisar tadi dan tunggu sehingga naik bau. Kemudian masukkan air, setelah mendidih baru masukkan beras dan biarkan sehingga masak selama 10 - 25 minit. Masukkan pula buah-buahan campuran dan gaul rata. Sedia untuk dihidang.