Resipi...Biskut Kelapa Sari

Bahan-bahannya:


250 gm mentega

150 gm gula aising

1 biji telur

350 gm tepung gandum

10 gm serbuk penaik

Sedikit garam

Cara menyediakannya:

Pukul gula dan mentega hingga kembang. Masukkan telur dan pukul perlahan-lahan.

Masukkan tepung, serbuk penaik dan kelapa parut. Gaul hingga sebati.
Ambil sedikit adunan, buatkan bentuk bulat seperti bebola dan taburkan dengan kelapa parut.
Bakar dengan suhu 180°C selama 25 - 30 minit.


--------------------------------------------------------------------------------

Petikan daripada Majalah Nona Edisi Lebaran 2004.