ORANGE MIRROR CAKE

Orange Cream Filling

Bahan A
250 gm. Orange Juice
240 gm. Gula Caster

Bahan B
130 gm. Orange Juice
3 camb. Tepung Jagung

Bahan C
½ camt. Orange Paste
Sedikit perwarna orange.


Caranya:
- Masak bahan A hingga mendidih. Masukkan bahan B yang telah digaul rata.Masukkan perwarna dan paste dan kacau hingga sebati. Masak diatas api yang sederhana sambil dikacau selalu sehingga pekat.
- Setelah sejuk campurkan sedikit dengan cream danlapis diantara kek. Selebihnya bolehlah dihias diatas kek.