Resipi...CORNFLAKES COFFEE KISSES

CORNFLAKES COFFEE KISSES
Sumber: Chef Wan

Bahan-bahannya
125 gram mentega
20 gram shortening sayuran
70 gram gula serbuk
1 biji kuning telur
1 sudu besar peanut butter
1/2 sudu teh esen kopi
180 gram tepung serbaguna
50 gram tepung jagung
30 gram gajus, dikisar
1/2 sudu teh baking powder
1 biji putih telur, dipukul untuk sapu
kepingan badam dan cornflakes yang telah diramas kasar untuk hiasan

Cara-caranya
1. Pukul mentega, shortening, gula serbuk dan kuning telur selama 4 minit.
Masukkan peanut butter dan esen kopi dan pukul lagi selama 2 minit.
2. Masukkan kedua-dua jenis tepung, gajus dan baking powder. Gaul sehingga
sebati. Biarkan doh disejukkan dalam peti sejuk selama 10 minit.
3. Canai doh dan potong bentuk rectangle dengan pisau. Sapukan putih telur
diatas doh dan taburkan dengan badam dan cornflakes yang diramas kasar.
4. Bakar selama 13 minit pada suhu 180 darjah C.