BINGKA UBI

Sumber : The Puteri Pan Pacific Hotel, JB

Bahan-bahannya
500 gm tepung beras
1500 gm santan
250 gm gula melaka
500 gm ubi kayu yang telah dikisar halus dan dibuang airnya

Cara membuatnya
1. Gaul tepung beras bersama santan.
2. Masukkan gula melaka dan kacau hingga rata.
3. Masukkan ubi kayu dan kacau hingga rata.
4. Masukkan adunan ke dalam acuan dan kukus hingga masak.