Resipi...DAGING - ASAM PEDAS DAGING/TULANG

Daging / tulang
Lada kering - mesin dgn bawang merah, bawang putih, belacan, halia & kunyit hidup
Lengkuas dan sebatang serai di titik
Daun limau purut-koyakkan sikit
Air asam - ikut suka
Garam secukup rasa
Kalau letak ubi kentang lagi sedap. Ubi kentang potong ikut suka hatilah.

Tumis lada mesin, serai & lengkuas, bila naik bau, masukkan air asam & Daging, kentang dan daun limau purut. Kalau dah rasa kentang & daging dah elok empuknye, boleh tutup api.