Resipi...BISKUT KURMA ARABIAN NIGHT

Sumber: Rancangan Kuih Raya bersama Tepung Blue Key & Star Brand

Bahan A
300 gram kurma
100 gram kacang tanah
*bahan diatas digaulkan bersama dan dibulatkan

Bahan B
150 gram minyak sapi
150 gram mentega
200 gram gula aising
350 gram tepung gandum
500 gram tepung jagung
2 biji kuning telur
sedikit garam
sedikit pewarna cochineal merah, epal hijau dan kuning telur

Cara-caranya
1. Putar mentega, gula, garam, minyak sapi dan kuning telur sehingga kembang.
2. Masukkan tepung gandum dan tepung jagung, gaul hingga rata.
3. Bahagikan adunan kepada tiga bahagian dan warnakan setiap bahagian.
4. Ambil sedikit setiap bahagian warna tadi. Letakkan Bahan A (inti) ketasnya. Kemudian bentukkan bulat dan masukkan ke dalam mangkuk kertas.
5. Bakar dalam suhu 180 darjah C selama 30 minit.