Resipi...KERABU KACANG BOTOL

Sumber: Chef Ismail, Restoran Rebung (Bangsar)

Bahan-bahannya
12 biji kacang botol
2 labu bawang besar
3 batang serai
1 kuntum bunga kantan
1 cekak daun kesum
50 gram udang kering, dikisar halus
8 biji limau kasturi, ambil jusnya
80 gram kerisek
garam dan gula secukup rasa

Bahan Dikisar
3 biji cili merah
10 batang cili padi
sedikit belacan

Cara-caranya
1. Kacang botol, bawang besar, serai, bunga kantan dan daun kesum dihiris halus.
2. Gaulkan dengan semua bahan lain sehingga rata. Hidangkan.