Resipi...SAMBAL UDANG GALAH

BAHAN-BAHAN:
1 kg udang
500 gm cili kisar
300 gm bawang besar | dipotong nipis
300 gm minyak masak
70 gm air asam jawa
50 gm belacan
15 gm gula
10 gm garam
5 gm serbuk pati ayam

CARA MEMBUATNYA:
1. Panaskan minyak, kemudian goreng cili hingga naik bau.
2. Masukkan belacan dan air asam jawa. Kacau hingga sebati.
3. Masukkan udang dan bawang hiris. Tunggu hingga masak.