Resipi...KETAM GORENG KUAH SATE

BAHAN-BAHAN

* 1kg ketam
* 40gm kacang tanah -
* 50gm bawang besar - kesemuanya ditumbuk
* 20gm bawang putih -
* 20gm halia -
* 80ml santan
* 60gm cili boh
* 2 batang serai
* Minyak untuk menggoreng
* Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMBUATNYA

1. Bersihkan ketam dan potong empat bahagian.

2. Panaskan minyak dan goreng ketam dalam minyak hingga bertukar warna
merah. Angkat dan toskan minyaknya.

3. Panaskan pula 3 sudu minyak, goreng bawang besar, bawang putih, kacang
tanah, serai, dan halia sera cili boh hingga harum.

4. Masukkan santan dan gula serta garam secukup rasa.

5. Kacau dan masukkan ketam, gaul hingga rata.

6. Angkat dan hiaskan sebelum dihidang.