Resipi...TELUR KUKUS (CHAWAN MUSHI)

Bahan-bahannya
2 biji telur
1 cawan air stok ikan atau ayam, disejukkan
1/2 sudu teh kicap (soy sauce)
1/2 cawan isi daging ayam yg telah dimasak
1 cendawan shiitake, dihiris
2 helai daun parsli, untuk hiasan

Cara-caranya
1. Dalam bekas, pukul telur sambil campurkan air stok ayam dan kicap. Bahagikan cendawan dan ayam dalam dua acuan kecil dan tuangkan telur kedalamnya sampai penuh.
2. Kukus telur selama 12 minit atau sampai telur masak macam tofu. Hiaskan dengan daun parsli.