Resipi...BUBUR LAMBUK AYAM

Bahan-Bahannya :

100gm beras

1 helai daun pandan

2 batang serai

4cm halia

4cm kulit kayu manis

300gm ayam disiat-siat halus

2 helai daun bawang

4 kuntum bunga lawang

200gm minyak sapi

1 ½ liter air

2gm buah pelaga

5gm bawang goreng

2 cawan santan



Bahan Dihiris :

4 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih



Cara Membuatnya :

Panaskan minyak.

Masukkan daun pandan, bawang putih, bawang merah, kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang.

Tumis hingga naik aromanya dan berbau wangi.

Masukkan air dan beras.

Bila nasi sudah kembang, masukkan garam, santan, ayam yang telah disiat-siat dan masak hingga mendidih.

Hidangkan bersama bawang goreng dan hirisan daun bawang.