Resipi...BANANA WALNUT CAKE WITH CHEESE FROSTING

250g butter
260g gula caster
4 biji telur A
350g tepung gandum )
1tsp baking powder ) ayak
½ tsp baking soda )
5g cinnamon powder )
350g pisang - mash
1tsp esen pisang
100g cooking choc-potong dice
100g toasted walnut

1. Pukul butter dengan gula hingga kembang.
2. Masuk telur satu persatu.
3. Masukkan esen pisang dan pisang.
4. Masukkan tepung yang dah digaul dgn chocolate dan walnut, gaul hingga sebati.
5. Tuang dalam bekas 10 inci bulat yang sudah di alas kertas minyak.
6. Bakar 175 selama lebih kurang 1jam - 1j 10minit. (bergantung pd oven)
7. Keluarkan dari oven, dan sejukkan.

Topping

100g butter
100g Mascarpone atau Philadelphia cheese
50g icing sugar
Sedikit lemon juice

Pukul sampai kembang dan sapukan atas kek. Hias ikut kreativiti masing2.