Kerabu Sotong Jantung Pisang

Sumber : Noraini Adnan

1 biji jantung pisang
2 ekor sotong
1 biji bawang besar, didadu kasar
1/2 biji nenas, dihiris kecil
1 biji cili hijau, dihiris serong
1 biji cili merah, dihiris serong
100 ml pati santan
1/2 kiub pati bilis
1/2 sudu teh belacan, dihancurkan
1 sudu teh perahan limau

Cara membuatnya
1. Celur jantung pisang hingga empuk. Ambil bahagian tengahnya sahaja (bewarna putih). Ketepikan.
2. Bersihkan sotong, potong bulat dan kukus hingga masak. Ketepikan.
3. Masukkan semua bahan di dalam mangkuk dan gaul rata. Hidang bersama nasi