Resipi...GREEN SIAKAP

Bahan2

1 ekor ikan siakap
2. biji cili hijau - di kisar
2 sudu gajus - dikisar
2 sudu kismi - dikisar
5 ulas bawang kecil - dikisar
3 ulas bawang putih - dikisar
halia -dikisar
2 kuntum bunga lawang
2 batang kayu manis
5 tangkai bunga cengkih
3 biji buah pelaga
3 sudu besar susu cair
garam
minyak masak
sedikit daun ketumbar

Cara2
Bersihkan ikan serta belah di bahagian tengah memanjang
kemudian perap sebentar dgn tepong
goreng ikan dahulu, kemudian toskan minyak
panaskan minyak, serta tumis bhn yg di kisar hingga naik bau.
kemudian masukkan bunga lawang, kayu manis, bunga cengkih, dan buah pelaga.
setelah mendidih, tambahkan sedikit susu cair dan garam secukup rasa
Setelah amsak, tuangkan sos di atas ikan yg telah di goreng tadi