Cencaru Kerutub Hitam

chef : Zaidah

2 ikan cencaru } ikan ni maklang goreng dulu w/pun kat resepi tak cakap
10 biji bwg merah }
1cm kunyit hidup }kisar
1st lada hitam-tumbuk kasar
Garam
Gula

Panaskan minyak.Tumiskan bhn kisar hingga wangi.Masukkan lada hitam, garam,gula ....kacau.Masukkan ikan dan biarkan kering seketika.